0 Lanchinho Nutritivo Decorado

Se você ama seu filho/a e quer que esteja sempre saudável, não pode deixar de fazer essa receita. Além de bem alimentado com ingredientes saudáveis é mega fofo só de olhar!

(Imagem retirada da internet)

Vamos para os ingredientes:

Pasta de cenoura
1 cenoura pequena, sem casca e cortada em rodelas grossas (se preferir, pode ralar)
1 colher de chá de açúcar
150 gramas de ricota ou queijo minas
1/2 xícara de chá de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Montagem
4 colheres de sopa de queijo ralado
3 azeitonas (preta ou verde) sem caroço e picadas
2 embalagens de bisnaguinha
2 fatias de peite de peru (14 gramas)
2 fatias de queijo (se for o queijo prato, melhor ainda) (20 gramas)

Decoração
18 unidades de cebolinha (para fazer o rabinho)
18 palitinhos de cenoura (para prender o focinho)
9 tomates-cereja cotadinhos ao meio (para o focinho)
2 azeitonas pretas cotada em um círculo pequeno (para fazer os olhinhos)
36 rodelinhas de pepino (para as orelhinhas)

É hora de preparar tudinho:

Pasta de cenoura
Numa assadeira pequena, coloque as cenouras (cortadas ou raladas) sobre um papel alumínio, salpique com o açúcar e feche formando um pacotinho. Leve ao forno pré-aquecido (160 graus) por uns 15 minutinhos ou até que estejam macias (sem espedaçar). Após, processe as cenouras com o queijo e aos poucos adicione o leite até obter um creme laranjinha e uniforme. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.

Recheio
Com uma faca sem ponta, abra o topo de cada bisnaguinha, sem cortar muito para não vazar o recheio. Coloque a um pouco da pasta de cenoura, acrescente a azeitona picadinha, o peito de peru, o queijo. Cada bisnaga deve ter um ingrediente na pasta. Um com recheio de azeitona, outro com recheio de queijo e o outo com peito de peru. Não coloque todos em um só, ok? Agora termine de rechear com a pasta de cenoura. Coloque um pouco do queijo ralado para finalizar. Coloque numa assadeira e leve ao forno por 15 minutos até que derreta o recheio. Depois, deixe esfriar em cima de uma grade do forno ou do fogão.

Decoração
Coloque um talo de cebolinha no finalzinho da abertura da bisnaguinha e esse será o rabinho. Na parte da frente, corte um pouquinho em cima da bisnaga e coloque duas rodelinhas de pepino para as orelhinhas. Na parte da frente, faça um pequeno corte e encaixe o palitinho de cenoura e espete nele a metade do tomate e já temos o nariz. Com as pontinhas das azeitonas, faça os olhinhos, dando uma leve empurradinha.

E já pode servir! Que delicinha!!! Os amiguinhos/as deles/as já podem passar uma tarde maravilhosa na sua casa!

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