0 Torta de Legumes Enroladinhos

Já pensaram em fazer um torta cheia de legumes e ainda por cima, enroladinhas? Não??? Então para tudo que vou te ensinar e sei que vai amar!


É hora dos ingredientes:

2 abobrinhas italianas
3 cenouras
300 gramas de farinha de trigo
7 colheres de sopa de água gelada
Sal a gosto (mas não exagere)
4 ovos
2 a 3 dentes de alho
160 gramas de manteiga gelada
160 gramas de queijo (pode ser duro ou já ralado)
300 ml de leite

Vamos preparar:

Em uma vasilha, corte a manteiga em cubos grandes, coloque farinha peneirada, adicione a pitada de sal. Com uma colher de pau ou espátula e misture. Coloque a água e amasse bem. Numa assadeira, forre o fundo com papel manteiga e coloque a massa no fundo e nas laterais. Deixe descansar na geladeira. Enquanto isso, lave e descasque a cenoura e corte tudo em tiras finas. Retire a forma da geladeira e comece a colocar os legumes intercalados e circularmente. Agora bata levemente os o os, o leite e o alho já picado/esmagado, o queijo, o sal e misture bem. Coloque essa mistura em cada camada dos legumes ou seja, uma camada de legumes, outra da massa e assim por diante até completar a forma. Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus por 1 hora. Depois de pronta, aguarde uns 10 minutos para cortar. E já está pronta para servir!

Bom apetite!! Gostaram????

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