0 Biscoitos de Páscoa

A Páscoa está chegando. Que tal fazer esses biscoitinhos de coelhinhos para alegrar a criançada?


Vamos aos ingredientes:

1/2 xícara de chá de manteiga/margarina (em temperatura ambiente, mas não deixe derreter)
2 xícaras de chá de açúcar
q pitada de sal
2 ovos grandes em temperatura ambiente, ligeiramente batidos
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
400 gramas de amido de milho (maisena)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pacote de coco ralado (opcional)

É hora de preparar:

Numa batedeira bata bem a manteiga até ficar bem cremosa. Aos poucos junte o açúcar e bata até formar uma massa aerada. Ainda batendo, coloque os ovos batidos . Se talhar, coloque um pouco de farinha de trigo. Com a batedeira já desligada, alternando coloque a farinha de trigo, o leite, o amido de milho, o coco ralado e misture com uma colher de pau ou espátula. Quando a massa estiver homogênea, coloque o fermento e mexa delicadamente. 

Vamos modelar os biscoitos:

Para fazer as orelhinhas, pegue algum objeto circular, pode ser até uma tampinha de garrafa e faça círculos. Corte cada círculo ao meio e modele a orelha. Para o rostinho, faça círculo usando um molde redondo ou um copo com a boca pequena (xícara de chá por exemplo). A bochecha e o nariz, faça bolinhas com as sobras da massa e pressione levemente no rosto. O focinho vermelho é só colocar um pouco de corante vermelho em um pedacinho de massa e faça bolinhas. Os olhos podem ser feitos com granulado. Agora, coloque em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido em temperatura média e deixe até começar a dourar. Agora é só esfriar e servir.

Mas que delíciaaaa! O que acharam?

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