0 Ovo de Páscoa Cocadinha

Minha nossa, que ovo delicioso, suculento, maravilhoso...

(Imagem retirada da internet)

É hora dos ingredientes:

1 k de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de manteiga/margarina
7 xícaras de chá de coco ralado fresco
Cravo e Canela em pau a gosto
3 xícaras de chá de açúcar
1 colher de chá em pó de anti-mofo em pó
3 xícaras de chá de leite
1 forma de acetato (no formato de ovo)

Vamos preparar:

Deixe o chocolate reservado para a montagem. Misture o coco, açúcar, leite, manteiga, cravo, canela, leve ao fogo baixo e misture e vá mexendo de vez em quando até que desprenda do fundo da panela. Deixe esfriar e após adicione o anti-mofo, misture.

Montagem:
Derreta o chocolate e faça a temperagem (não se esqueça disso). Com uma colher passe uma camada fina na forma de acetato de chocolate e leve à geladeira por 5 minutos. Espalhe 2 colheres de sopa da mistura de coco. Faça isso nas duas partes da forma. Cubra com uma camada fina do chocolate para fechar. Leve à geladeira até que endureça e retire quando o fundo da forma estiver opaco. Desenforme e deixe fora da geladeira em local fresco e sem umidade. E já é hora de comer ou embalar para vender!

E aí, gostaram? Eu amei!



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