0 Pudim de Leite Fit

Psiu, você quer comer esse pudim sem peso na consciência e na balança? Então vem copiar essa receita.

(Imagem retirada da internet)

Vamos aos ingredientes:

Calda:
1/2 xícara de chá de adoçante culinário em pó ou açúcar demerara
3 colheres de sopa de água

Pudim:
1 xícara de chá de leite em pó desnatado
1/2 xícara de chá de água fervente
1/2 xícara de chá de adoçante culinário em pó
2 xícaras de chá de leite desnatado
5 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de amido de milho (maisena)

É hora de preparar:

Calda:
Numa forma para pudim (19 cm de diâmetro), coloque o adoçante, leve ao fogo baixo or alguns minutos. Quando começar a amarelar, acrescente a água e deixe ferver até o ponto de caramelo. Espalhe por toda a forma e reserve.

Pudim:
Bata por 5 minutos no liquidificador o leite em pó, a água fervente, o adoçante em pó até ficar um creme tipo leite condensado. Coloque os outros ingredientes e bata bem. Despeje na forma já caramelizada, leve ao fogo médio em banho-maria por 30 minutos. Deixe esfriar, desenforme e é só servir.

Hummm, que tentação!





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