0 Salada Caesar Tradicional

Sou apaixonada por salada e sempre que posso faço essa que é uma delícia e super fácil de fazer!

(Imagem retirada da internet)

Vamos aos ingredientes:

4 fatias de pão branco (pão de forma)
3 colheres de sopa de manteiga/margarina (45 gramas)
2 dentes de alho
3 filés de anchova ou 1 colher de chá de pasta de anchova (5 ml)
1 limão
1/4 de colher de chá de mostarda seca
1/2 colher de chá de molho inglês
Sal e pimenta preta moída (a gosto)
1/3 de xícara de chá de azeite (75 ml)
2 colheres de sopa de maionese
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 cabeça de alface
4 tiras de bacon cozido (opcional)

Vamos preparar:

Corte o pão em cubos e retire as cascas. Numa frigideira, aqueça a manteiga/margarina, adicione o pão e mexa até que doure. Coloque no papel toalha para retirar o excesso de gordura. Pique o alho e as anchovas e coloque em uma tigela grande. Regue com o limão, coloque o molho inglês, o sal e a pimenta. Devagar vá colocando o azeite, a maionese e misture. Coloque o queijo parmesão. Rasgue as folhas do alface em pedaços pequenos e adicione o molho feito, Coloque bacon e o restante do queijo parmesão e os outros ingredientes ainda não citados. É só servir!

Delícia!


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