1 Salada de Maionese Caseira

Eu amo salada de maionese e essa é muito suculenta!

(Imagem retirada da internet)

Vamos aos ingredientes:

Maionese:
1/2 xícara de leite gelado
1 xícara de chá de óleo
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeitonas picadas
2 colheres de sopa de suco de um limão
Sal a gosto

Salada:
1 cenoura cozida em cortada em cubos
2 batatas cozidas e cortadas em cubos
4 rabanetes cozidos e cortados em cubos
1 xícara de chá de palmito picado
1/4 de xícara de chá de azeitonas fatiadas
Ovos cozidos
Sal a gosto
Folhas de alface a gosto

É hora de preparar:

No liquidificador bata o leite, alho, azeitonas, suco do limão e o sal. Aos poucos acrescente o óleo em fio até que engrosse e fique com consistência de maionese. Leve à geladeira por 1 hora até que fique firme. Numa travessa ou saladeira, coloque as folhas de alface e o restante dos ingredientes misturados já na maionese caseira. Decore como quiser e é só servir.

Ai que delícia, deu água na boca, né?

Um comentário:

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