Se tem uma coisa que amo nesse friozinho é uma sopa... principalmente a noite antes de dormir. Esse caldo é fácil e mega delicioso!
(Imagem retirada da internet)
Vamos aos ingredientes:
1 quilo de batatas
1 dente de alho amassado
1 maço de couve picado bem fininho
500 gramas de linguiça defumada cortada em rodelas
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
É hora de preparar:
Em uma panela com água adicione o sal e as batatas descascadas. Quando estiverem cozidas, bata-as no liquidificador até ficar um creme bem lisinho e reserve. Em outra panela com azeite, refogue o alho e dê uma leve fritada na linguiça. Acrescente o creme de batata, a couve, coloque o tempero e veja se está bom de sal. Misture bem e deixe cozer até que a couve murche. Sirva ainda quente.
Hummm... mega delicioso!
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