0 Sopa de Carne da Vovó

Amo essa sopa, faço aqui em casa e é deliciosa, além de muito fácil de fazer!

(Imagem retirada da internet)

Vamos aos ingredientes:

3 tabletes de caldo de carne
100 gramas de cebola picada
1 colher de café de margarina
1 colher de café de salsinha ou coentro bem picadinho
3 colheres de sopa de molho de tomate
1 colher de café de cebolinha picada
1/2 cenoura ralada
2 litros de água
1 pitada de orégano
1 bife de patinho picado em cubos
1 batata média picada em cubos
Queijo ralado a gosto
3 colheres de sopa de óleo
1 tomate (sem casca) picado em cubos
1 copo (200 ml) de macarrão (no tipo que preferir)

É hora de preparar:

Numa panela de pressão coloque o óleo, a cebola, manteiga e doure. Acrescente o bife e frite bem. Em seguida coloque a cenoura, batata e frite mais um pouco. Quando começar a grudar no fundo, coloque 1 colher de água e mexa por 5 minutos. Após coloque a salsinha, cebolinha, caldo de carne, molho de tomate, tomate, 1 litro e meio de água, tampe a panela, deixe pegar pressão e cozinhe por 15 minutos. Abra a panela e coloque meio litro de água. Ao ferver, coloque o macarrão e deixe cozer até que fique no ponto no macarrão. Caso fique meio seca a sopa, coloque mais meio litro de água. Sirva quente e por cima, salpique queijo ralado e orégano.

Mas que delíciaaa!

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