0 Bolo Floresta Negra

Esse bolo é um clássico dos bolos... eu particularmente sou apaixonada por ele. Bora aprender?

(Imagem retirada da internet)

É hora dos ingredientes:

Massa:
6 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de óleo
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de água quente
1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Recheio e Cobertura:
1 litro de chantilly
400 g de cereja em calda
Raspas de chocolate para decorar

Vamos preparar:

Bata as claras em ponto de neve na batedeira, após acrescente as gemas, açúcar e bata até que fique um creme homogêneo e esbranquiçado. Junte o chocolate em pó, óleo, farinha, água e continue batendo. Por fim, coloque o fermento e misture com uma espátula delicadamente. Numa forma untada e enfarinhada, despeje o creme e leve ao forno por 40 minutos (faça o teste do palito para ver se já está pronto). Divida o chantilly em duas partes para recheio e cobertura, mas o da cobertura deve ser menor. Pique as cerejas, misture no chantilly na parte separada para rechear. Leve as partes de chantilly para a geladeira até esfriar. Corte o bolo em 3 partes, umedeça-as com a calda da cereja e recheie assim: bolo, recheio, bolo, recheio, bolo e chantilly por todo o bolo. Decore com cerejas, raspas de chocolate e leve à geladeira por uns 30 minutos. Agora é só servir!!

Ai que delícia!!!

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