1 Cobertura de Vidro para Bolos

É a nova moda em bolos... essa cobertura fica lindíssima nos bolos é super fácil de fazer!

(Imagem retirada da internet)

Vamos aos ingredientes:

20 g de gelatina em pó incolor
120 ml de água
300 g de glucose
300 g de açúcar
150 ml de água
200 g de leite condensado
300 g de chocolate branco
Corante alimentício (de sua cor e preferência)

É hora de preparar:

Comece hidratando a gelatina em 120 ml de água e reserve. Numa panela coloque a glucose, açúcar, 150 ml de água, leve ao fogo até que levante fervura. Desligue o fogo e coloque a mistura de gelatina reservada. Coloque o leite condensado e mexa até ficar homogêneo. Coloque o chocolate, corante e misture usando um mixer de preferência. Para uma melhor aderência, o bolo a ser coberto deve estar gelado para que a aderência seja ótima. Coloque o bolo sobre uma grade e despeje a cobertura para que escorra e o acabamento fique perfeito. Após leve a geladeira por alguns minutos e está prontíssimo.

Fica lindíssimo e dá até pena de comer... rsss

Um comentário:

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