0 Pamonha Doce

Milho é delicioso... pamonha então é maravilhosa!

(Imagem retirada da internet)

Vamos aos ingredientes:

10 espigas médias de milho verde
1 xícara de chá de açúcar refinado
1 xícara de chá de manteiga sem sal derretida
1 pitada de sal
1 colher de chá de canela em pó

É hora de preparar:

Limpe o milho, reserve as palhas, rale as espigas numa travessa e passe numa peneira grossa apertando bem com uma colher. Adicione açúcar, manteiga, sal, canela e mexa até que fique homogêneo. Reserve. Numa panela grande, coloque 5 litros de água e leve ao fogo para ferver. Enquanto isso, faça "copinhos" com as palhas e coloque a massa. Com outra palha, envolva o "copinho" já com a massa, embrulhe bem e amarre com um barbante. Coloque dentro da água fervente e deixe cozer por 45 minutos, Veja se ficou levemente cremosa, pois esse é o ponto. Desligue o fogo, retire os pacotinhos de milho e sirva ainda quente.

Fica delicioso e dá até para vender!

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