0 Pizza de Berinjela

Essa pizza é mega deliciosa, já fiz em casa e até a criançada aprovou. Esse é um exemplo de recheio, mas é opcional, faça da maneira que desejar. Super fácil, viu!

(Imagem retirada da internet)

É hora dos ingredientes:

Berinjela média ou grande cortada em fatias de 2 cm
Molho de tomate
Muçarela a gosto
Tomates cereja cortados ao meio
Salaminho fatiado
Manjericão, sal, pimenta e azeite a gosto

Vamos preparar:

Pincele os dois lados das fatias de berinjela com azeite. Leve ao grill ou ao forno para grelhar/dourar só um pouco, não deixa amolecer. Coloque-as numa assadeira e comece as camadas: molho de tomate, queijo, muçarela, salaminho e tomate. Leve ao forno em temperatura média por 10 minutos, até que derreta o queijo. Retire do forno, salpique manjericão, azeite, sal e pimenta. E é só servir anda quentinha!

Hummm, pura tentação!!!


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