0 Bolo de Cenoura Recheado com Brigadeiro e Cobertura de Ganache

Que bolo é esse, hein? Já se imaginou comendo-o? Hummmm... só de imaginar já fica feliz, né? rss

(Imagem retirada da internet)

É hora dos ingredientes:

Bolo:
4 ovos
1 xícara de chá de óleo
1 1/2 xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 cenouras grandes descascadas e cortadas em rodelas
1 colher de sopa de fermento em pó

Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de chocolate em pó
Granulado

Cobertura Ganache:
150 g de chocolate ao leite derretido
1 caixa de creme de leite

Vamos preparar:

No liquidificador bata os ovos, óleo, cenoura, açúcar, depois despeje numa tigela e misture com a farinha e fermento. Numa panela coloque os ingredientes do brigadeiro, leve ao fogo e mexa até dar o ponto. Deixe esfriar, faça bolinhas, passe no granulado e aós na farinha de trigo. Numa assadeira coloque a massa, preencha com alguns brigadeiros e leve ao forno por 40 minutos ou até que doure. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa delicadamente até misturar completamente. Desenforme o bolo, jogue a cobertura, decore com alguns brigadeiros e ode servir!

Já é sensação, hein!!!


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