0 Pudim de Tapioca Cremoso

Sensacional... vem aprender!!!

(Imagem retirada da internet)

É hora dos ingredientes:

Calda:
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água fervente

Pudim:
1 1/2 xícara de chá de leite morno
1 garrafa de leite de coco (200 ml)
1 xícara de chá de tapioca em grãos
1 colher de sopa de manteiga
4 ovos
1 lata de leite condensado

Vamos preparar:

Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter. Quando estiver dourado, coloque a água e mexa até dissolver. Despeje numa forma de furo central e reserve. Numa panela, coloque o leite, leite de coco, a tapioca e deixe reservado por 1 hora. No liquidificador, coloque a manteiga, ovos, leite condensado, a tapioca reservada, despeje na forma caramelada e leve ao forno médio em banho-maria por 1 hora. Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira por 1 hora. Caso queira, decore com coco ralado.

Humm... é sensação!

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