0 Torta de Limão com Bolacha Negresco

Essa tora é muito fácil e mega deliciosa. A Bolacha pode ser uma de chocolate de sua preferência, mas sinceramente a Negresco ou Oreo fica ainda mais saborosa.

(Imagem retirada da internet)

É hora dos ingredientes:

Massa:
2 pacotes de bolacha Negresco
100 g de manteiga sem sal derretida

Mousse de Limão:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200 g)
Suco de 3 limões
1 colher de sobremesa de gelatina incolor
3 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)

Cobertura:
Chantilly
Raspas de limão a gosto

Vamos preparar:

Massa:
Retire o recheio das bolachas e use somente a parte sem recheio, jogue no processador/liquidificador com a manteiga e bata até virar uma farofa, não muito fina. Numa forma untada  fundo removível (20 cm de diâmetro), preencha o fundo, laterais e amassando com as mãos. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus para assar por 15 minutos, retire e deixe esfriar.

Mousse de Limão:
Numa vasilha pequena, hidrate a gelatina com água, como diz na embalagem, após bata junto com todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos. Deseje sobre a massa já assada.

Cobertura:
Coloque o chantilly e as raspas de limão sobre a mousse, leve à geladeira por no mínimo 3 horas, desenforme e sirva.

Hummm, que tentação!

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