0 Lasanha com Massa de Panqueca

Na minha opinião essa massa é muito melhor, pois não é espessa como a massa comum. Fácil e gostoso!

(Imagem retirada da internet)

É hora dos ingredientes:

Molho:
1 colher de sopa de óleo
300 g de carne moída
1 copo de extrato de tomate
Água fervente e sal a gosto

Massa:
1 1/2 xíc. de chá de leite
3 xíc. de chá de farinha de trigo
3 ovos
1 tablete de caldo de legumes (dissolvido em um pouco de água quente)
Cebolinha a gosto

Para montar:
400 g de muçarela
400 g de presunto
Parmesão ralado a gosto

Vamos preparar:

Molho:
Numa panela aqueça o óleo, doure a cebola e frite a carne até que doure. Junte o extrato de tomate, misture e coloque a água fervente até que o molho fique com uma boa consistência. Tempere como quiser e reserve.

Massa:
Bata no liquidificador o leite, farinha, ovos, caldo de legumes, cebolinha. Numa frigideira antiaderente, aqueça com gostas de óleo, despeje a massa com o auxílio de uma concha de feijão, espalhe e vá virando os lados até dourar levemente. Faça até acabar.

Montagem:
Num refratário de vidro coloque uma camada de molho, a massa de panqueca, muçarela, presunto até que acabe, finalizando com muçarela e molho de tomate. Polvilhe com queijo ralado, leve ao forno até derreter o queijo.

Hummm... gostou??

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