0 Bolo de Chocolate com Recheio de Coco e Cobertura de Brigadeiro

Sabe quando você está com aquela vontade louca de comer um doce e se depara com essa receita e diz:- É ELA QUE EU QUERO! Então, super fácil e deliciosa!

(Imagem retirada da internet)

É hora dos ingredientes:

Massa:
4 ovos
4 colheres de sopa de manteiga
1 1/2 xíc. de chá de açúcar
2 xícs. de chá de farinha de trigo
1 xíc. de chá deleite morno
1 xíc. de chá de chocolate em pó

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 vidro de leite (use o vidro de leite de coco como medida)
1 coco ralado no ralo grosso

Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 copo de leite (200 ml)
6 colheres de chocolate em pó
Granulado para enfeitar

Vamos preparar:

Massa:
Bata na batedeira as claras em neve e reserve. Após bata as gemas, manteiga, açúcar até formar um creme fofo, macio. Aos poucos acrescente a farinha de trigo, chocolate, sempre colocando um pouco de leite morno para não ficar uma massa pesada. Por fim, misture o fermento. Agora, incorpore delicadamente as claras em neve no creme. Numa assadeira untada e enfarinhada, despeje a massa eleve ao forno por 35 minutos ou até que doure.

Recheio:
Numa panela, coloque todos os ingredientes e em fogo brando vá mexendo até que fique cremoso, isso leva de 10 a 15 minutos, retire somente quando engrossar.

Cobertura:
Numa panela coloque todos os ingredientes (exceto o granulado), mexa até chegar em ponto de brigadeiro mole.

Numa travessa de vidro, faça camadas de bolo, recheio até terminar com o recheio. Após coloque a cobertura e leve à geladeira por 2 horas. Salpique o granulado e sirva. Você pode decorar com chocolate branco e preto em ponto de brigadeiro.

Que tentação!!! Fala sério!!!

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