0 Bolo Sufflair

Sinceramente não tenho como descrever essa maravilha de bolo... 

(Imagem retirada da internet)

É hora dos ingredientes:

6 ovos
1 xíc. de chá de cacau em pó
2 xícs. de chá de açúcar
2 xícs. de chá de farinha de trigo
1/2 xíc. de chá de água quente
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina para untar
4 barras de chocolate Sufflair (520 g)
2 latas de creme de leite sem soro
2 colheres de sopa de conhaque
2 xícs. de chá de bebida láctea sabor chocolate

Vamos preparar:

BOLO: Separe as claras e gemas e reserve. Na batedeira bata as claras em neve e aos pouco acrescente as gemas, o cacau, açúcar e farinha de trigo, intercalando com a água quente. Misture delicadamente o fermento com o auxílio de uma espátula. Despeje numa assadeira de 27 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos ou até que doure. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

RECHEIO E COBERTURA: Reserve pedaços de chocolate para decorar e o restante, derreta em banho-maria ou micro-ondas. Acrescente o creme de leite, conhaque e misture até formar um creme.

MONTAGEM: Corte o bolo ao meio e umedeça as partes com a bebida láctea e 1 colher de sopa de conhaque. Coloque a metade do creme numa parte do bolo e coloque a outra parte por cima e cubra com o restante do recheio. Leve à geladeira por 4 horas. Decore com raspas de chocolate ou com choco ball (bolinhas de chocolate).

HUMM..... sensacional!

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